1、把所有的食材备齐猪肝用自来水反复冲洗干净。
2、把冲洗干净的猪肝放到盆中，加入适量的清水，倒入料酒去除猪肝的腥味，把猪肝浸泡一个小时
3、把浸泡干净的猪肝用刀切成薄片。葱姜用刀切丝备用。
4、东菱早餐机的汤锅里，倒入适量的清水烧开后，加入一勺盐，把菠菜焯水捞出备用。这个时候把切片的猪肝，也放到锅中进行焯水。
5、把猪肝焯至10秒变色即可捞出。早餐机的煎锅烧热，倒入花生油烧热后，爆香葱姜丝
6、这个时候锅中倒入生抽调色汤锅中加入适量的清水，把翻炒好的葱姜汁倒入汤锅中，大火煮沸后锅中倒入焯过水的猪肝。大火煮沸后，放入焯过水的菠菜。
