1、准备食材和工具：奥利奥饼干100克、融化黄油35克、草莓适量、白糖45克、牛奶300克、吉利丁粉18克、酸奶300克 鹅妈妈钛晶锅、特百惠龙卷风
2、草莓洗净切片待用；
3、奥利奥夹心饼干放进特百惠龙卷风，绞成饼干碎屑；
4、倒入35克融化黄油，与奥利奥碎屑混合均匀；
5、准备一个模具，垫上一层油纸；
6、倒入混合好的奥利奥碎屑，用勺子压紧实均匀（尽量压紧实些，否则后期倒入液体，饼干碎屑会浮上来）；
7、切片的草莓绕着模具边缘围成一圈；
8、鹅妈妈钛晶锅倒入45克白糖，300克牛奶，不断用烘焙铲搅拌，小火加热至白糖融化；
9、放入18克克吉利丁粉，不断搅拌至吉利丁粉融化；
10、倒入300克酸奶，不断搅拌至冒泡；
11、倒在模具里，放入冰箱冷藏一晚上（缓慢倒入，否则草莓可能会浮起）；
12、隔天取出脱模，切块开吃吧；
13、上面摆上几颗草莓，满满幸福感的酸奶草莓蛋糕就完成了，颜值超高；
14、无需烤箱就能完成，厨房小白也能学会；
15、口感像乳酪，却更轻柔，入口即化！
