1、乌菜适合在寒凉的天气生长，高温的夏天是很难种植的，除非你有很好的控温设备来调节温度。鸟菜种子发芽温度大约在15一25度，生长发育适应温度在15一20度左右最利于生长
2、乌菜在零下1～8度的低温下也不会受冻害而死亡，在25度以上高温天气则生长不良至死亡现象。乌菜喜光，阴雨、弱光易引起徒长，茎节伸长，品质下降。
3、乌菜在生长盛期要求肥水充足，需氮肥较多。乌菜在农历八月份开始播种育苗，九月份左右进行移栽，11月份开始到出年的正月份随时都可以收获
4、在冬天乌经过霜冻的天气，反而更加鲜甜，因各地气候不同可根据本地的气候条件来选择种植时间。
5、乌菜移栽前，一定要注意合适的行距，不要过密，行距在30公分以上，这样植株会长的比较大。
6、乌菜的矿物质含量高，所以种植乌菜时，最好选择有机质含量高的土壤种植，氮肥对乌菜的生长有着很好的促进作用，所以在乌菜的整个生长时间，最好多施一些氮肥。
