薯条的正确做法

1、先将马铃薯去皮洗净，用刀道或切薯条器切成0.5-1.0厘米方形长条，放好备用

2、将切好的薯条放到簸箕内将多余水粉沥干，再将生粉倒入簸箕中下方用盆碗接住，将生粉和薯条筛好拌匀，完成时保证薯条干燥蓬松，

3、最后将锅上添油，能浸没薯条即可，将油烧热，油温不可过高，中小火6成热即可，再将薯条倒入，油炸至金黄色即可捞出。