1、在家里备齐工具：1.锅（一包黑凉粉是100克配2.25升开水，如果分多次做，比如只做一半，就是50克的黑凉粉，就要配1.125升的开水，那么锅的容量就要1.125升以上，简单而言，就是锅的容积要比我们做的食物的容积大啦）2.量杯：仙草蜜太稀软（水太多）或太硬（水太少）都不要，黑凉粉要跟水配比合适，就要有量杯，家里如果没有专业的量杯，可以用其他有刻度的容器来测量，比如，小孩的奶瓶，有刻度的水杯等。3.凉开水4.热开水（煮开了就倒进调配好凉粉的锅里）
2、把100克黑凉粉取出来， 放到锅里，加入250毫升的凉开水，注意，一定是凉水，不能是热水！否则会结块。然后用筷子或者勺子搅拌均匀，不要有小团块，糊状。
4、开水加完，不一会儿就沸腾了，就可以关火了，然后晾在那里，不要动它。
