1、准备五花肉，料酒，葱姜，冰糖，食盐，生抽，耗油，葱花，腐乳，叉烧酱拿出一块刚买回来的新鲜的五花肉，把锅烧热，将五花肉肉皮向下，把肉皮用热锅烫一下，烫掉上面的猪毛，去除腥味
3、把五花肉放入锅里面，将底面煎3分钟的时间。时间到了之后将其翻至另外一面继续煎。把另外一面也继续再煎3分钟的时间。准备适量事先切好的葱段和姜片进去，再在锅里面放入适量的冰糖进去，最后再放入一块腐乳，适量的腐乳汁
5、1个小时的时间到了之后，打开锅盖看一下，我们锅里面的五花肉，已经非常的有食欲了。这个时候的五花肉已经完全上色成功了，将煮好的五花肉取出来放在案板上面用刀切成薄厚均匀的小片，切好之后将其整齐的摆放进盘子里面
