葱花大油饼的做法

1、中筋面粉和全麦粉混合，加入适量温水，一边搅拌一边加水，等面粉全变成絮状，把面絮倒入面包机，再加少许水和玉米油，开启和面程序。和好的面放在不锈钢盆里醒着，醒的时间越长，烙的饼越好吃。我上午九点和面，晚上六点烙饼

2、把面团分成三份

3、擀成长方形薄片，均匀的抹上猪油

4、撒上少许椒盐

5、再撒上少许五香粉

6、最后撒上香葱碎，卷成长条

7、再把长条形面团一圈一圈卷起来，卷的时候一边抻一边卷

8、压扁擀成圆片，不要太薄了，烙出来会硬

9、平底锅加少许油，小火烙成两面金黄即可

10、银鱼里加入香葱碎，料酒，盐，十三香，四个鸡蛋搅拌均匀，加几滴醋可以使鸡蛋蓬松哦

11、因为怕中间炒不熟，所以没有炒整片的鸡蛋。