藕片凉拌怎么才好吃 藕片的家常做法

1、切好葱花、蒜片，准备好花椒、干辣椒备用

2、水煮开，把洗干净的藕放进去焯一焯，两分钟左右捞出，过凉水或者等它自己回归常温，然后切片。

3、藕片里加盐、白糖和酱油备用。

4、热锅凉油，加少许花生油，等油烧开后，放入花椒、干辣椒、葱花和蒜片，小火爆香。

5、把热油和里面的料都倒进藕片里，搅拌均匀即可。