怎么做凉拌西红柿？

1、首先先准备两个熟度刚好的新鲜西红柿，去掉西红柿上的蒂，用清水洗净。

2、用刀在西红柿表面一个十字花刀，放入50-60°C的温水中浸泡10min，这一步骤主要是为了去掉西红柿的皮，使西红柿口感更好。

3、用凉水冲凉，然后剥皮。

4、将剥好皮的西红柿放在案板上，切成适合的大小，放入盘中，备用。

5、往切好的西红柿表面撒上一层白砂糖，白砂糖的量各人可以根据自己的口味调节。