1、套路之一：先提价，再给红包。据央视财经报道，记者在调查中发现，在一家餐厅的馋嘴牛蛙，堂吃48元，外卖标价却要68元。而这家店的套餐，扣掉各种“满减”优惠之后，平均每份30元。而在实体店内，所有套餐都是15元一份。原因：外卖平台抽取佣金，饭店被逼参加“满减”。
3、套路之三：总感觉外卖比堂食少？商家标准不一样北京青年报记者随机选取吉野家、汉拿山、眉州东坡等外卖销售量较大的10家知名连锁餐饮进行调查。调查结果显示，10个样本中有8个样本存在外卖分量少于堂食的情况，其中分量最多可相差近150克，相当于五分之一菜量。原因：外卖平台结束高额补贴，然而实际情况是外卖平台在亏损，不可避免的出现了价格欺骗与偷工减料。
5、如何避免潜规则之二：专人管理食品安全，公开投诉举报电话。平台要建立投诉举报处理制度，公开投诉举报电话、渠道和方式，对消费者的投诉举报，要及时进行处理，确保消费者合法权益。
7、如何避免潜规则之四：出现了潜规则的外卖，必须要有一个透明的机制和监督机构。什么人最后得到了多余的利润，其实一目了然，缺少的是一个合理规范和监督的机制。当这个机制建立起来的时候，各类潜规则自然而然的会得到最大的遏制。
