如何制作猪头肉豆皮卷

1、分别将熟猪头肉和肉皮卷切片，锅中烧油，放入葱花蒜末炒香，再放入猪头肉和肉皮卷翻炒均匀。

2、锅中倒入蚝油、生抽和清水，加入食盐、味精、花椒粉调味，小火煮15分钟之后捞出来剁碎。

3、干豆腐皮卷上剁好的肉，然后再用绳子系好，如图所示，放凉之后切片即可食用。