【香焖四季豆】

1、准备食材和佐料：四季豆300克；大蒜瓣2瓣、食盐1茶匙。

2、把四季豆两旁的粗茎撕掉，掰成约4厘米的四季豆段。

3、掰好的四季豆段洗净，大蒜瓣剥皮洗净切成片状。

4、点火座锅烧油，油5成热时放入四季豆。

5、由于四季豆不太好熟，要把四季豆铺平用小火煎半分钟。

6、翻面把另一面也煎半分钟。

7、翻炒半分钟后放入蒜片。

8、放入1茶匙食盐。

9、放入半碗水焖3分钟。

10、在焖的过程中用筷子夹一个四季豆用刀切断看当中的是不是熟透。

11、若确定已熟透即可大火收汁出锅呈盘。