香辣蟹和八爪鱼的做法

1、准备葱，姜，小葱叶。

3、剪去腮的部分刷洗干净，对半切开。

5、螃蟹切开的部分依次裹上玉米淀粉，备用。

7、这个中间部分有牙齿，用剪刀挑一下就出来了。

9、八爪鱼踔水。

11、热锅热油。

13、只煎有淀粉的一面，煎成这样就可以了，中小火即可，盛出锅备用。

15、放入螃蟹和爪翻炒。

17、放入水，螃蟹壳，大火烧开，转中火。

19、撒入少许白芝麻后，出锅。