干炸带鱼怎么做？

1、生姜切片备用。

2、带鱼切段备用。

3、带鱼中加入姜片。

4、加入适量的盐。

5、轻揉抓匀入味。

6、淀粉中加入适量清水。

7、放入适量花椒。

8、放入八角。

9、轻轻搅拌均匀。

10、放入少许香油。

11、继续搅拌均匀。

12、起锅热油，下入裹好淀粉的带鱼。

13、大火炸制3到5分钟即可。

14、一道美味的干炸带鱼就做好了。