炒南瓜片的做法

1、南瓜去皮后切片，辣椒切碎，蒜切片，小葱切碎

2、起锅热油，油温五成热后下蒜片炒出香味

3、把南瓜片倒进去一起翻炒

4、加入半勺盐，继续翻炒，把南瓜的香味炒出来，炒一分钟左右

5、加入小半碗水进去，盖上锅盖焖上三分钟

6、中途要开盖翻动一下

7、焖好之后加一勺生抽增味，翻炒均匀，把辣椒倒进去，继续翻炒

8、再倒小半碗水进去煮一下，大概一分钟左右就可以了

9、最后撒上葱花就可以起锅装盘了