怎么做香酥蚕蛹

1、蚕蛹洗净，放入水中煮10分钟。

2、捞出蚕蛹，对半切开。

3、蚕蛹均匀的裹一层淀粉。

4、油温七成热，蚕蛹炸至变色捞出。

5、锅中油再次加热，放入葱姜蒜和辣椒。

6、出香味后，倒入蚕蛹，加食盐，胡椒粉和孜然粉。

7、翻炒均匀，撒上香菜碎即可。