麻辣水煮鱼怎么做

1、市场买鱼的时候让卖家帮忙把鱼片好

3、把鱼头和鱼排也用麻辣调料包的腌制粉腌制一下。

5、把焯过水的小油菜和黄豆芽分别码放到一个大一点的容器里面。

7、小火慢慢翻炒至出红油和香味后，倒入适量清水煮沸。

9、大火煮沸后继续煮10分钟左右后。

11、把捞出的鱼肉片铺在鱼头和鱼排上面，撒上葱花和大蒜末。