干鱼仔焖茄子

1、烟薰的干鱼仔放开水锅中焯水，焯完水舀出来待用。

3、带茄子软烂干鱼仔喷香时，放入蒜米和白胡椒粉翻炒几分钟就OK了。香辣爽口，地道的家常菜诱人送饭。