猪肝怎么吃？谁适合吃猪肝？

1、首先我们准备一块猪肝 洗净后备用

2、将猪肝一块一块的切成小块 不要切的太大哦 不然不好熟 猪肝也属于肉 很难做熟的 所以要切小点

3、将上一步切好的猪肝清洗2次 洗掉表面的血渍然后烧水 待水开之后放入猪肝 焯水 这里可以多煮一会 避免炒的时候不熟 煮的差不多了用漏勺捞出在猪肝焯水的时候可以利用这个时间将青椒切一下 将青椒从中间破开 然后斜着切就可以了锅中倒入油 待热后放入葱姜蒜 炒香之后放入猪肝翻炒猪肝差不多的时候放入青椒 翻炒一会出锅即可 这一步要记得加食盐哦