土豆丝葱花饼

1、新土豆洗净后削皮，用擦子擦成细丝，放入水中捞一遍沥水。

2、盆内放入土豆丝、葱花、磕入鸡蛋，放入盐、味精、面粉和五香粉搅拌均匀。

3、锅内放入适量油，放入土豆丝面糊摊成一个个饼，煎至两面金黄。

4、煎好的土豆饼沥油后放入盘中，美味的土豆丝饼就做好了。