如何做蒜蓉辣椒酱

1、方法一，无油版蒜蓉辣酱，处理辣椒，手轻轻往里一推，取出辣椒蒂，辣椒籽尽量保留一些，味道会更好。

3、处理完成后，将其切成段。

5、快速剥蒜，将蒜在底部切下去，然后用力拍一下，抖一抖后，蒜很快就会落下来。

7、将香梨去皮去核，切成小碎块。

9、把辣椒放到一个无水容器中。

11、再放入半个梨。

13、放上糖和盐。

15、放入无水密封容器中，密封储存两天即可食用。

17、油热后放入香料。

19、放入蒜、葱、姜。

21、大火炒10分钟左右，炒掉辣椒里面的水分。

23、放入糖和盐。