土豆面条怎么做

1、首先土豆洗净削皮切薄片蒸熟，或者放微波炉微波6分钟，之后取出来捣成泥备用。

3、干湿度为偏干点比较好操作，要是太湿了继续加面粉搅匀，揉到不粘手又能成团为止。然后放一边醒一会儿。面团形状最好是长方体的。

5、首先先一片一片异鲢阍羟压，然后再两片压，最后四片并一片压，在压过程中要面片会黏的话一定要抹粉，压好了就可以放到切面机上切面了。调整扭我是从6慢慢转到3。

7、做好的面条要另起锅捞一下，汤料煮好了再放进去，这样煮出来的面汤是清清的，不会粘稠。