1、锅中倒入适量食用油，加入少许冰糖，冷油小火翻炒至融化变色；
2、锅中倒入适量食用油，加入少许冰糖，冷油小火翻炒至融化变色；
3、加入豉油、生抽、耗油，以及一杯清水小火熬煮至浓稠状（清水与调味料比例为1:1）；
4、加入豉油、生抽、耗油，以及一杯清水小火熬煮至浓稠状（清水与调味料比例为1:1）；
5、生姜切片，在珐琅锅底部铺上生姜片以及葱，尽量多一点铺满，防止黏住，开始小火预热锅；
6、生姜切片，在珐琅锅底部铺上生姜片以及葱，尽量多一点铺满，防止黏住，开始小火预热锅；
7、盖上锅盖，待锅彻底热后中小火炖20分钟左右即可。
