三丝炒面的做法

1、准备好炒面的配菜。

2、锅中放盐，滚开时下面，煮至断生，捞出面条到冷水中，滤去冷水搁置一旁备用。

3、油锅爆热油，打入两个鸡蛋用筷子迅速划开

4、鸡蛋推到一边，加入瘦肉炒熟，在放入红萝卜，西芹，洋葱爆香。

5、倒入面条，酱油、盐，翻炒均匀即可。

6、盛出享用。