一道特别好吃的小菜

1、把清洗好的青椒放入清水煮

2、煮5分钟左右，或者是用勺子压一压，直到青椒煮到软了为止

3、把青椒和剥壳的皮蛋放入一个碗中，加少量盐，把皮蛋和青椒捣碎拌匀。

一道美味的青椒拌皮蛋小吃就完成了。