吃鱿鱼就这么简单：烩鱿鱼的做法

1、鱿鱼去内脏，清洗干净。（鱿鱼肚子不用剪开清洗，保存原样）

2、鱿鱼改刀成圈圈状，葱、芹菜切段、生姜切丝、蒜切末、干辣椒斜切段。

3、锅里加清水，烧开。（水里可适当的加点料酒，可去腥）

4、倒入鱿鱼圈，煮熟透。

5、沥干水份，装盘。

6、放上切好的葱、芹菜、生姜、蒜、干辣椒，加适量盐、生抽、醋、拌一下。

7、锅洗净，下油烧热，直接浇在鱿鱼上。（此步骤注意安全）

8、拌均，即可食用了。