宁夏盐池滩羊肉清水煮没膻味，大羊为美教你做法

1、精选的羊排块在清水浸泡15分钟，把血水完全漂干净捞出；

2、羊排放入锅中加冷水（水要漫过肉块）烧开（切记不可盖锅盖），打去浮沫；

3、捞去浮沫的汤很清，这时加入葱段、鲜姜和备好的调料，小火炖35分钟后放入青萝卜片，继续慢火炖10分钟，出锅前依个人口味加入适量的食盐和香菜，盛盆食用。