酿豆角的做法

 时间:2024-10-18 22:35:47

1、香菇提前泡软,和猪肉一起剁碎,加入适量生抽、盐、生粉搅拌均匀,放一边腌制半小时;

酿豆角的做法

3、锅中放入清水,加入一点油和盐把水烧开,再放入豆角小火煮2分钟左右,捞出沥干水备用;

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5、先编一边的豆角(把豆角绕着圆形一圈圈的打结),再编另一边的豆角,编完后有凸出来的豆角根可以剪掉;

酿豆角的做法

7、将腌制好的肉馅酿入到豆角里(这一步不用沾生粉,也能酿的很稳的);

酿豆角的做法

9、取一小碗,倒入适量的生抽、蚝油、糖、淀粉、水调成芡汁,倒入煎至金黄的酿豆角里;

10、盖上锅盖,中小火焖三分钟左右,还剩下一点汁的时候即可关火装盘。

酿豆角的做法
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