如何煮清蒸鲫鱼

1、买回来的鱼去鳞，清内脏清洗干净。

2、把鱼放在碟中，放姜片在鱼的表面和肚内。

3、锅里水烧开后放入鱼蒸10-15分钟。

4、姜蒜切成粒，葱切成段。

5、小碗里调酱汁，加入蒸鱼豉油4汤匙和1茶匙的糖，再加点水。

6、鱼碟里的倒汗水需倒掉，不然会腥。

7、另起一锅用油爆香姜蒜。

8、倒入酱汁。煮到到沸起，放入葱。

9、将汁淋到鱼的表面。美味的蒸鱼就做好了。