无敌开胃，香辣过瘾的腌黄瓜

1、将黄瓜洗干净，切成条；

2、把切好的黄瓜条放入干净的盆中，放入适量盐抓匀，腌制15分钟；

3、把蒜切成片，小葱切段，干辣椒切段，香菜切段，姜切丝备用；

4、起锅烧油，放入花椒，油热，放入葱姜蒜，辣椒，香菜，爆香，倒入碗中；

5、碗中加入生抽，老抽，醋，蚝油，白糖，搅拌均匀；

6、将腌好的黄瓜捞出，放入干净的盆中；

7、把调好的调料汁倒入黄瓜中，搅拌均匀，放入干净的罐子中，盖上盖子腌制4小时就可以了。