湖南糖油炒粑粑的做法

 时间:2024-10-11 20:11:01

1、和糯米面:取大概300克左右的糯米面,加入适量的温水和面,将面和好后,醒大概2小时左右

湖南糖油炒粑粑的做法

3、炒芝麻:生白芝麻到入加热好的锅中反复翻宅烀佑狻炒1分钟后,然后再打开火,打到最小档,一直用小火反复炒,直到芝麻变成谈黄色,就立即将炒好的芝麻盛出

湖南糖油炒粑粑的做法

5、热油:热锅中倒入约400ml左右的调和食用油,油温大约达到5成热时,就可以准备炒粑粑了

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7、炒糖油粑粑:糯米圆子下一个后,稍微炸一下,再下另一个,这样一个个的慢下,才不会黏在一起。黏在一起就很难分开,分开后也会变形的

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9、出锅:将变成金黄色的糯米粑粑捞出控出多余的油后,倒入盘中

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