1、选购甜菜根时，要选择表皮光滑，皮肉为深红色至深紫红色的。
3、在蒸甜菜根的期间，我们准备其它食材。将腊肠切成小丁备用。
5、将鸡蛋打散备用。
7、将蒸熟的甜菜根去皮后切成小丁备用。蒸熟后的甜菜根再入菜就没有土腥味了，就是这么一个简单的小方法便能让你不再排斥甜菜根，会喜欢上用它的做的美食的
10、放入米饭，小火翻炒均匀，这时是炒米饭最关键的时候，一定要有耐心，不停的翻炒，将米饭炒透，炒至每霾矩略漭颗米粒都分离。
12、放入甜菜根碎丁、豌豆、玉米粒、胡萝卜粒，翻炒均匀。
14、放少许的熟白芝麻，拌匀。
