空心烧饼的做法

1、混合面团，油分两次加入，10克油再干粉里加便于起酥，10克油在大面絮里加，醒面20分钟。

2、准备馅料，做猪肉馅饼剩下的有50克就行，馅里加少量面粉。

3、面团分成7等份，擀成椭圆形薄薄的涂上馅料。

4、借口处捏紧 ，翻面左右擀开然后再轻轻拉长，注意不要拉破否则不能鼓起。

5、这是糖馅，同样的方法再做几个甜的。

6、放入烤盘表面喷水撒白芝麻，再按一下。上下火230度烤15分钟。

7、长的上肉馅的，圆的是糖馅的。