自制蒜味脆皮肠

1、里脊肉洗干净沥干水分

3、放入放进破壁机绞到自己喜欢的细腻程度

5、加盐、酱油、五香粉、糖拌匀

7、边搅拌边倒入混合液体，让肉馅充分吸收

9、肠衣提前半小时洗净用清水浸泡，小漏斗套在布的裱花袋里，套上泡好的肠衣

11、制好的肠挂在阴凉通风处晾12小时

13、锅里放入花椒和清水烧至80度

15、可以直接用油煎或烤来食用