之前做过烤箱版的鱿鱼筒饭，这个版本的，是在一本书上看到的，原菜舯狻姥荔谱名称为“葡萄牙风味鱿鱼”，在原食谱中，后期煮制的时候，汤汁里加入白葡萄酒，因为家中没有白葡萄酒，就省略了这味应用，因为用番茄汁煮制，就勉强的用了这个名称。
工具/原料
主料：鱿鱼两只 米饭
配料：番茄 洋葱 大蒜 胡萝卜 橄榄菜 青豌豆 鸡蛋一只
调料：食用油 橄榄油 食盐 番茄酱 蚝油 鸡精 黑椒烤肉料
茄汁鱿鱼的做法
1、鱿鱼两只洗净备用。
2、洋葱、胡萝卜、大蒜和番茄洗净备用。
8、放入鱿鱼进行腌制。
9、番茄切碎放碗中备用。
10、洋葱切碎备用。
11、鱿鱼须脚切碎丁备用。
12、胡萝卜切碎备用。
17、将拌好鸡蛋液的米饭，装入腌制好的鱿鱼内，开口处用牙签封紧备用。
18、锅内放油，油热下入装好米饭的鱿鱼下锅炸制。
19、鱿鱼表皮呈金黄色时，捞出沥油备用。
20、炒锅据加入橄榄油，放入大蒜炒至金黄，下入剩余的洋葱碎翻炒出香味，下入番茄碎炒至汤汁浓稠，同时放入调味料，为了薰忆贽酰番茄味更加浓郁，可以加入番茄酱，然后加入清水，放入炸好的鱿鱼，进行煮制。在汤汁煮制阶段，原食谱加入白葡萄酒，我的省略。
