不加醋的酸萝卜

1、准备材料，白萝卜1000g，胡萝卜300g

3、冷水下锅，加入少许花椒煮开，待凉，花椒就会沉下去。

5、酸萝卜酸不是因为加醋，是因为盐在没有空气的地方发酵。一定要晾干水分啊，喜欢酸酸甜甜的童鞋们在加盐的时候可以顺便加冰糖（也会更脆）。