冬天吃火锅时要注意哪些

1、很多人在吃火锅的时候，都是习惯性的先吃肉，再来点海鲜，最后实在是吃不下了，来点蔬菜消化消化。其实这样吃是错误的，吃火锅的时候应该是先吃素菜再吃荤菜，而且最佳的选择是先放一些红薯或是土豆进去，因为它们含有很多的淀粉，兼备主食和蔬菜这两种特性。

3、如果你是在用炭炉烧火锅，你一定要保证室内空气的流通。木炭在燃烧时，会产生大量的一氧化碳，容易使人中毒。往往在吃火锅的时候也会喝一些酒，然后就会把中毒的症状当作是醉酒。所以在用炭炉时，一定要注意安全问题。

5、还有人在吃火锅的时候，会追求肉是嫩滑可口，在半熟货刚刚熟了就吃。这些肉一定要在煮熟以后才可以吃，而且是完全熟透，因为这些肉里往往会有寄生虫的存在，如果吃下去以后，会在我们的身体里存活下来，会对我们的生命构成威胁。