怎样在家中做炒饭？

1、准备食材米饭，鸡蛋，青豆仁，胡萝卜粒，玉米粒等。

2、将青豆仁，胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用。

3、将刚煮好的米饭盛出来摊凉，鸡蛋打散，加入少许料酒和盐，入油锅炒至凝结盛出。

4、锅内不再加油，将米饭倒入炒散，倒入适量盐，倒入所有配菜翻炒均匀即可。