广式手撕鸡（懒人版）

1、用盐焗鸡粉给鸡做个spa，多抹几层，用保鲜盒或者保鲜袋装起来放冰箱冷藏，入味。可以宇犯辔早隔夜腌制，可以一早出门前腌或者俩小时都ok，因为用烤箱，所以入味效果很好。

2、取出腌制好的鸡，底下垫几片姜，拍点水在鸡身上，少量即可，再抹几层盐焗鸡粉。用锡纸包裹住，包严实一些。烤箱预热十分钟，上下火200，烤40分钟（看鸡的大小，我们家鸡很大，烤得久点）

3、大鸡腿

4、烤好取出晾一下就可以手撕开，调料：香油+香菜拌匀鸡丝儿，撒上芝麻，开吃。烤箱烤的通常都已经够味了，重口的可以再加些盐焗鸡粉拌匀。