牛奶炖花胶的做法

1、将花胶捞起后切小块，放入炖盅，再放入几颗洗净的红枣。怕腥的话可以再放入两块姜片。

2、加入没过花胶的清水，盖上盖子，隔水小火炖1.5小时。

3、炖好的花胶，胶质基本出来了。

4、倒入纯牛奶和枸杞，加上适量的冰糖，盖上盖子继续炖30分钟即可。

5、炖好的花胶趁热吃，浓浓的牛奶味和清香的红枣枸杞搭配一起，非常鲜甜好喝。

6、完全冷却后放入冰箱冷藏12小时后再吃，变成了奶冻，Q弹可口。