怎样给产妇炖鲫鱼汤

1、选用野生鲫鱼最佳，也可购买市场上的鲫鱼，一般一斤左右正好适合。将鲫鱼清洗干净，去掉的鳞片、鳃、内脏，将鱼肚内两侧的黑膜刮干净。

3、中火煎两至三分钟，待鱼肉底面煎好翻个身煎另一面，煎的时候转动炒锅，使鱼肉均匀受热。

5、水煮开后就变成乳白色的非常漂亮，加适量盐盖上锅盖继续煮十分钟左右，大点的鱼可煮久些。