黄焖鱼怎么做

 时间:2024-10-12 01:18:02

1、‍主料:新鲜花鲢鱼一条(鱼身)、豆腐 辅料:植物油、盐、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、大葱、姜、青红辣椒、蒜苗2根、辣皮子4个(可选)、料酒

黄焖鱼怎么做

3、‍取一小碗做黄焖酱料:生抽、蚝油、老抽、黄豆酱调成酱料,一般的比例:3;2;1;1,加少许的皈寿凿几白糖和盐,这是我家的口味,你可以依据自己家口味调制、把鱼块和豆腐,都撒上干面粉,均匀一些,如果嫌陷百氨耄弃面粉太厚了,可以用干淀粉

黄焖鱼怎么做

5、‍炸到鱼块,两面都金黄色即可捞起来,中间要翻面哟,再下豆腐鱼,也是炸到两面金黄色捞起来沥油,一般豆腐块飘起来就可捞出来了

黄焖鱼怎么做

7、‍下炸好的鱼块和豆腐块翻炒均匀以后

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9、‍加黄焖酱汁,要翻炒均匀一些,出酱香味

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11、加入大蒜和青红辣椒块翻炒均匀

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