简单西兰花肉松饭团

1、西兰花和胡萝卜洗净，切成小块，漂烫，过冷，沥乾。

2、用搅拌机打碎西兰花和胡萝卜，不用搅拌机切碎。

3、将切碎的西兰花和胡萝卜放入米饭中，加入少许盐和糖调味，拌匀。

4、用小勺子将米饭倒入粽子模具中，用勺子慢慢地将稻米盖在模具周围，防止肉松脱，粽子不会在蛋壳上被染色，肉和鹌鹑蛋的位置应该放在中间。

5、放入肉松和鹌鹑蛋，将米饭盖在表面，用模具压住，整形后倒出。

6、在底部包一片海苔。