1、南瓜山药洗干净，切成小块。
南瓜不需要太多，山药多一点。
山药比较滑，去皮切块的时候注意划伤手。
2、将切成块的南瓜和山药放锅里大火蒸20分钟左右，蒸熟就可以了。
3、西兰花掰下几个小块，洗净。
小锅烧开水，灼西兰花，煮个三四分钟。
沥干水备用。
4、小碗打一个鸡蛋。
滴入几滴柠檬。柠檬可以去鸡蛋的腥味。家里没有柠檬的也可以不放。
放入少许白砂糖，根据个人口味，也可以不放。
一起搅拌。
5、蒸熟的南瓜+一半的山药+一点面粉+一半的鸡蛋液用料理机打成糊状。
剩下另一半山药+西兰花+一点面粉+剩下的一半鸡蛋液同样打成糊状。
尽量打到完全糊状，没有小颗粒，这样口感更细腻。楼主家的料理机快下岗了，打的不是很好。
6、盘子地下放上油纸，或者直接抹点香油就可以了。
这样后面如果切块的话更容易出模。
7、放锅里蒸20分钟就可以出锅啦！
这样简单的南瓜山药蒸糕就做好 了，口感非常粘糯。
这次做的水份还是偏大了一点，下次再补一张更优秀的照片。
