1、鸡蛋打入碗中加入糖粉
2、手抽充分搅拌均匀，加入牛奶搅拌
3、百香果切开后用小勺挖出果肉，加入到蛋液中
4、继续搅拌均匀
5、低筋面粉和泡打粉过筛入碗中
6、用硅胶刮刀翻拌均匀至没有颗粒
7、黄油软化切小块，用微波炉加热至融化成液态，或者隔水加热
8、融化的黄油分次倒入面糊中，翻拌均匀至完全融合
9、拌好的面糊放入冰箱冷藏一小时左右
10、玛德琳模具内抹上一层黄油防粘。
11、将面糊装入裱花袋中
12、小心的挤入模具内
13、8分满左右即可。烤箱预热一下，放入烤箱中层，上下火180度12－15分钟左右即可。
14、趁热脱模
15、成品
