红烧肉怎么做好吃？

1、准备五花肉250g，姜一块，葱花，盐，味精，糖各5g，生抽，老抽各10ml，油50ml。

2、五花肉切成2cm左右方块，葱切段，姜切片。

3、锅中加入食用油，白糖，白糖泛红加入五花肉小火翻炒。

4、加入葱，姜，五香粉煸炒，放入料酒。

5、加入生抽，老抽中火煸炒，加适量开水。

6、水要没过猪肉，放入盐，味素中小火炖至红烧肉酥烂收汤即可。

7、总结如下。