【营养早餐】香煎土豆鸡蛋饼

1、准备食材，土豆去皮洗干净，胡萝卜洗净，切葱花。

2、土豆和胡萝卜擦丝。

3、加入鸡蛋，葱花，少量面粉，盐。

4、搅拌均匀，面粉不要多，做出的饼会硬。

5、电饼铛加热后刷一层油，放入模具，再把搅好的饼糊放里面，用小勺压平，怕麻烦的就直接盛一勺放锅里用勺子压成饼形煎就可以了

6、煎制土豆变色，用刀尖转动模具四周把土豆饼拿出来继续煎制，快熟时再换一面煎1分钟就可以出锅了。