红烧划水怎么做

1、将鱼尾对半破开，在鱼尾表面划上几刀更加好入味。

3、煎到鱼尾一面金黄翻另一面继续煎。

5、然后加适量的料酒和盐，一小勺老抽和豆瓣酱，再加一点胡椒粉去腥。

7、盖上锅盖煮15分钟。

9、然后用盘子装起，红烧划水就做好了。