鸡腿肉怎么炒好吃？

1、鸡大腿剔肉

2、鸡腿肉去皮切丁

3、鸡丁倒入料酒，蛋清，盐，淀粉搅拌均匀，腌制30分钟

4、蒜、姜切片，青椒切菱形备用

5、锅中热油，中火爆香蒜、姜，切着倒入鸡丁大火翻炒至变色，紧接着到入干辣椒碎，翻炒片刻

6、锅中依次倒入生抽，蚝油，糖翻炒均匀

7、接着锅中倒入青椒片，大货翻炒片刻

8、出锅啦！