凤梨酥的家常做法

1、凤梨去皮，切成小丁，用纱布把水分挤出来

3、加入糖浆，冰糖，黄油，开始翻炒

5、到后期成团，就改小火炒，水分慢慢收干到需要的程度

7、制作酥皮，黄油软化后加入糖粉，打至顺滑状态

9、筛入所有的粉类包括盐，拌匀

11、将皮和馅按照分量分割好，这里用的是13克馅，18克皮。酥皮把馅包起来

13、放入预热好的烤箱，中层烤约10分钟，待定型好，将烤盘拿出，模具逐一翻面，继续放入烤箱，烤15分狙拄干喔钟，至金黄色，